Betacaroteno: ¿Qué es y para qué sirve?

El betacaroteno es un excelente aliado para cuidar la salud de la piel, ayudando a que luzca joven y con un aspecto radiante durante mucho más tiempo.

Es una sustancia que está presente en una gran cantidad de alimentos como la zanahoria, pero, ¿qué es el betacaroteno y para qué sirve? Quédate porque en Druni te lo contamos todo.

¿Qué es el betacaroteno?

Los betacarotenos son pigmentos que se encuentran dentro del grupo de los carotenoides, responsables de los colores amarillos, anaranjados o rojos que observamos en muchos alimentos.

Además de su función colorante, el betacaroteno para la piel es una fuente importante de vitamina A, la cual se genera a partir del betacaroteno que tenemos en el cuerpo humano, únicamente cuando es necesario.

Estos compuestos actúan como antioxidantes, fortaleciendo el sistema inmunológico y protegiendo al organismo contra diversas enfermedades. También  estimulan la producción de glóbulos blancos en la sangre, contribuyendo así a la defensa del cuerpo. 

Y, aunque su mayor presencia la encontramos en ciertos alimentos, la vitamina A del betacaroteno también podemos consumirla en forma de suplementos o cosméticos, como cremas o productos de maquillaje.

¿Para qué sirve el betacaroteno?

Las propiedades del betacaroteno hacen que sea una sustancia altamente beneficiosa no solo para la piel, sino para la salud en general, gracias a su alto aporte de vitamina A, que es esencial para nuestro organismo, incidiendo directamente en el crecimiento y desarrollo de los niños, en nuestro sistema inmunológico, la vista y, a la vez, ayudando a la piel a combatir los radicales libres.

Pero, ¿cuáles son los verdaderos usos del betacaroteno?

• Refuerza el sistema inmunológico: es crucial para promover la formación y diferenciación de glóbulos blancos, lo que ayuda a prevenir enfermedades autoinmunes y  mantener un sistema inmunológico saludable .
• Mejora la función cognitiva: consumir esta sustancia de manera regular puede ser altamente beneficioso para mantener un óptimo funcionamiento cognitivo a largo plazo.
• Beneficia la salud ocular: en dosis adecuadas y combinado con minerales como cobre, zinc y vitaminas C y E,  ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad . Seguro que has escuchado que comer zanahorias es bueno para la vista, ¿verdad?
• Promueve un bronceado saludable: el betacaroteno puede dar a la piel un tono más bronceado, pero eso no significa que debas renunciar al protector solar. Es importante usar protección solar adecuada incluso después de consumir betacarotenos.
• Mantiene la salud de la piel: pueden regular la sensibilidad de la piel al sol y sus propiedades antioxidantes ayudan a protegerla de los daños causados por los rayos UV, mejorando su aspecto y contribuyendo a una apariencia más saludable.

Principales beneficios del betacaroteno

Fundamental para nuestra salud en general, estos son algunos de los beneficios del betacaroteno más destacados que hacen que sea una sustancia imprescindible en la dieta:

• Mitigan los ataques de asma inducidos por el ejercicio físico, ofreciendo un alivio importante para quienes padecen esta condición.
• Reducen el riesgo de enfermedades cardíacas al eliminar el colesterol LDL, conocido como «colesterol malo», que puede obstruir las arterias y provocar problemas cardiovasculares.
• Una dieta rica en betacarotenos no solo protege la piel de los daños causados por los radicales libres, sino que también disminuye el riesgo de quemaduras solares, lo que la convierte en una opción valiosa para el cuidado cutáneo.
• Contribuye a mantener la piel joven y radiante al combatir el proceso de envejecimiento y prevenir la formación de arrugas.
• Protegen los ojos de las infecciones y de la formación de cataratas, mejorando así la salud ocular a largo plazo. Además, la presencia de vitamina A en los betacarotenos es fundamental para mantener una visión óptima.
• Refuerzan el sistema inmunológico, aumentando las defensas naturales del cuerpo contra enfermedades y patógenos.
• La ingesta regular de betacarotenos puede ayudar a prevenir el empeoramiento de la artrosis, ofreciendo así un beneficio adicional para la salud articular.

¿Cómo tomar betacaroteno? Alimentos ricos que no deben faltar en tu dieta

Las frutas, las raíces y las hortalizas ofrecen una abundante fuente de betacarotenos, aunque a veces sus vibrantes colores quedan ocultos bajo el verdor de la clorofila, especialmente en los vegetales de hojas verdes.

Aquí tienes una lista de algunos alimentos con mayor cantidad de betacarotenos:

• Zanahorias: son la opción principal para obtener este valioso nutriente. Puedes disfrutarlas crudas o cocidas.
• Espinacas: ocupan un lugar importante en la lista, no solo por su contenido en betacarotenos, sino también por sus propiedades antioxidantes que contribuyen a prevenir enfermedades cardíacas, problemas de visión y condiciones degenerativas.
• Berros: incorporarlos en ensaladas junto con espinacas, zanahorias y aguacate es una excelente manera de aumentar la ingesta de betacarotenos.
• Rúcula: además de en ensaladas, la rúcula puede añadirse a sándwiches, pizzas y otros platos creativos para aumentar la variedad en tu dieta.
• Batata: su característico color anaranjado es indicativo de su alto contenido en carotenos. Puedes disfrutarla en forma de puré, asada, cocida al microondas y de otras maneras igualmente deliciosas.
• Pimiento rojo: ya sea cocido para maximizar su contenido en betacarotenos, o asado para realzar su sabor, el pimiento rojo es una adición versátil a ensaladas, cremas y estofados.
• Frutas: desde melocotones hasta sandía, una amplia variedad de frutas como nísperos, papaya, mangos, piña, mandarina, melón y tomates, ofrecen una fuente adicional de betacarotenos. Puedes disfrutarlas enteras o preparar deliciosos batidos y licuados con ellas.

Además de todos estos alimentos, también hay complementos alimenticios ricos en betacarotenos, que te permiten asegurarte la ingesta adecuada de este nutriente, de forma rápida y sencilla.